第430章 最后一道松茸炒肉

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无论是松茸煎蛋饼那金黄酥脆、外焦里嫩的口感，还是松茸炖猪蹄那软糯 Q 弹、入口即化的滋味，都美妙得无法用言语来形容！

简直就是好吃到极致啊！

好吃得要命啊！

～～～

终于轮到我们的………松茸炒肉隆重登场啦！

它可是众多菜肴中的明星选手，绝对不能错过哦！

下面就让我详细地给大家介绍一下这道松茸炒肉的烹饪方法吧，这可是一项需要技巧和速度的活计呢。

首先，食材的选择至关重要。

我们要挑选鲜嫩多汁的猪肉，并将其切成薄如蝉翼的片状，这样不仅能快速炒熟，还更容易让味道渗透其中。

记得将切好的肉片放入碗中，加入适量的淀粉和酱油进行腌制，这样可以保持肉质滑嫩且香气四溢。而对于松茸，则需精心清洗干净后切成均匀的小片备用。

接着，调味料到齐才能事半功倍。

准备好葱姜蒜，统统切成细末状放置一旁待用。如果您偏好辣味，可以再切点辣椒增添风味。所有的配料都要事先备妥，以免临时慌乱影响厨艺发挥。

紧接着，热锅倒油，等待油温升高至七成左右时，迅速投入姜片、蒜末以及葱段，让它们在热油中尽情释放出诱人的香气。

当那股浓郁的香味飘散开来时，便预示着这道菜已经成功了一半。

随着一阵诱人的香气飘散而出，我迅速将腌制好的鲜嫩肉片倒入滚烫的锅中，并不断地快速翻炒。

因为肉片如果炒制时间过长，会变得发硬变老，失去原有的嫩滑口感。

当观察到肉片逐渐变色时，便可以将切好的松茸片加入其中了。

松茸刚下锅，那股独特而浓郁的香味立刻弥漫开来，令人陶醉不已。

此时需要加快翻炒速度，好使肉片与松茸充分融合，让彼此的味道相互渗透。

继续翻炒片刻后，眼见着肉已基本熟透，松茸也呈现出诱人的色泽，这时就可以适量加入一些盐、酱油等调味料来增添风味了。

若是偏好辣味，可以在此刻撒入些许辣椒粉或辣椒酱。

经过一番精心烹制，肉片终于被炒至恰到好处的熟度，同时松茸也已熟透，汤汁逐渐变得浓稠浓郁，此时此刻，这道松茸炒肉才算大功告成。

小心翼翼地拿起铲子，轻柔地将它盛进盘子里。

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