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“《周礼膳夫》中有记载，珍用八物，成汤作醢，周公制酱，酱用二十翁。醢就是发酵的意思，在醢的基础上，再加入酒和盐等各种辅料，腌制百天，就可以得到酱了。”
尼玛，有啥事往名人头上靠，准没错。
又是商朝开国皇帝成汤，又是周朝辅国公姬旦的，人家那俩老哥整天忙着打理国家呢，哪有那功夫酿什么酱油。
不过李大老板手心又热了，酱茅，也不是不可以姓李。
“我们家按照传统古法酿造酱油，讲究个‘春制曲、伏晒酱、秋抽油’，从选豆、发酵到酿出酱油至少要三至六个月的时间。豆子的发酵时间越长，酱油中的风味物质越多，口感也越丰富……”
黄四郎滔滔不绝夸起了自己的酱油有多好，夸完自己的酱油，又开始批判起现在市面上的酱油来。
“58年，我国从毛子引入固态无盐发酵工艺，生产速度快，发酵周期只用56小时，那酱油跟盐水差不多。在此基础上，又开发了低盐固态发酵法，发酵周期延长到25至35天，质量有所提高……”
边批判边喝酒，没多大会儿，黄四郎就醉了。
李大老只得自己掏钱买单，让保镖们把黄四郎弄回招待所。
看着躺在床上睡得跟死猪似的黄四郎，李国庆心说：“老子要是看守所所长，都想把你扔进去关三年，让你吃饺子蘸酱油不蘸醋。”
……
李国庆和黄四郎他们在县里待了半个多月，等案件调查得差不多了，才允许他们离开县里。
红孩儿乳业的人在当地采购了一批优质黄豆，顺便把黄四郎的采购单也给他谈了，就黄四郎那点小单子，还不到红孩儿乳业的零头。
好歹也是一起蹲过“笆篱子”的难友，李国庆亲自把黄四郎送上火车，送进了车厢。他们一进车厢，就被围了起来。
“同志，你们是那河人？”
“同志同志，你们那河出的那个大案到底死了多少人啊？”
“我听说光一个菜窖里就挖出来几十具尸体，这样的菜窖有好几十处，城南城北都有。”
“怎么可能有那么多，县城总共才多少人，挖出来十几具才靠谱。”
“绝对不止，要不然为啥火车经过那河站，乘客们都不敢下车到站台上放放风抽颗烟，顺口溜都出来了，不想活，到那河……”
面对旅客们的询问，李国庆一笑置之。
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